Menu du mois d’octobre

Saveurs d’automne

Mousse de truite fumée, purée d’avocat et sa déclinaison de tomates parfumées aux herbes

Dos de cabillaud en habit de lard, lamelles de choux vert, poêlée de cèpes et son pesto aux orties

Tatin potiron mangue aux graines de vanille et son coulis de fruits de la passion